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肃北人民公园美食

来源：游易天下　　更新日期：2009-06-26

肃北人民公园美食

鸡丝饴铬汤以鸡肉为主，最好加入适量狗肉汤，再放辣椒油。面是荞麦面和压而成，鸡丝饴络面味浓而辣，香气四溢，引得食客不意而往。麻什子(也称疙丁子)和面要硬，擀切成小方面丁。煮透捞出盛在木制筒里，然后以羊肉汤为主配制汤

　　鸡丝饴铬

　　汤以鸡肉为主，最好加入适量狗肉汤，再放辣椒油。面是荞麦面和压而成，鸡丝饴络面味浓而辣，香气四溢，引得食客不意而往。

　　麻什子(也称疙丁子)

　　和面要硬，擀切成小方面丁。煮透捞出盛在木制筒里，然后以羊肉汤为主配制汤料，投入粉块、粉条羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁，汤配好后，再将煮熟的面丁放入，稀稠适中，盛琬食用。酒泉人常把这种饭叫“羊肉麻什子”或“小饭”

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