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春季吃韭菜的好处

信息编号:1860更新日期:2016/4/22人气:
春季吃韭菜的好处 春天是养生的最好季节,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。“一月葱,二月韭”,春季吃韭菜是最好的,那么春季吃韭...

     春天是养生的最好季节,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。“一月葱,二月韭”,春季吃韭菜是最好的,那么春季吃韭菜有什么好处呢?春季吃韭菜有哪些禁忌?

     春季吃韭菜的好处

     1、补肾温阳

     韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

     2、润肠通便

     韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

     3、行气理血

     韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

      春季吃韭菜的禁忌

      1、不应生食韭菜

      既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

     2、不能隔夜吃

     熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

     3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。

     韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话,易致牙龈炎症。

     4、不应与蜂蜜同时食用

     韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”

     5、食用时不应加热时间过久

     韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。

 

 

 

来源:中华养生网

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