瑞典肉丸:瑞典肉丸可以说是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸时最喜欢搭配煮土豆、肉汤和果酱,也有时候会搭配新鲜的盐渍黄瓜。在世界各地的宜家家居自助餐厅里,绝大多数都提供瑞典肉丸。
豌豆汤:豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候,最好的主食是烤面包片,而且在汤上撒一些芥末香料,也是必不可少的调味品。如果喜欢,还可以在喝汤的时候来杯瑞典PunschLiqueur(一种瑞典利口酒),相信会锦上添花。
土豆饺子:土豆饺子极像中国的豆包。中国的豆包是用白面包裹豆馅,做成的球形面点;它则是用土豆粉包裹着洋葱和猪肉馅(或者洋葱和培根肉)做成的球形面点。吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。
Sm"orgasbord:是一种很受欢迎的瑞典节庆食品。它的组合方式多种多样,但是,人们通常把鸡蛋和蛋黄酱作为底层,然后再码放上肉末、橄榄、海虾、火腿、鱼子酱、和烟熏三文鱼。Sm"orgasbord通常作为甜点食用,是一种冷菜,上桌的时候通常像蛋糕似的切成小块。
斯德哥尔摩餐厅推荐
Stadshuskallaren:位于市政厅,环境优雅,你可品尝从1901至今历届诺贝尔宴会美食,需提前2天预订。预订时请确认菜单。
地址:Stadshuset,Hantverkargatan1
宫德伦:位于连接索德玛尔姆与Gamlastan的大桥南部一座8层建筑物的顶层,视野绝佳。供应世界各地
风味美食,也提供快餐。
地址:Stadsgarden6 VedholmsFisk:餐厅老板是70岁的名厨Vedholm,鱼类美食远近闻名。
地址:Nybrokajen17
弗雷滋格丹:荣获米其林之星称号的著名老店,画廊被重新装修成餐厅,午餐需预订。
地址:Fredsgatan12
格兰德露台:高级法国餐厅,位于格兰德酒店,内部装修豪华。还有一个观景露台,可以眺望到湖泊和广场,供应斯堪的纳维亚美食。
地址:Blasieholmshamnen2
EkenMatsal:餐厅供应绿色有机食物,位于Slussen希尔顿酒店第一层,品尝美食之余,您还可以观赏市政厅和老城的景色。
地址:Guldrand8
诺兰茨酒吧和烤肉:距斯丘雷广场很近,经常有年轻人光顾的餐饮小店。供应瑞典料理。
地址:Norrlandsgatan24
FondRestaurang:餐厅经营者为瑞典食品文化竞赛大奖得主Stefan Karlsson。餐厅以现代的风格供应传统瑞典佳肴。
地址:Gotaplatsen41256
Fiskekrogen:餐厅供应龙虾、大虾等各种海鲜。还有300多种葡萄酒任您选择。
地址:Lillatorget1