乾隆应试 清乾隆皇帝游江南，一天，驾至南昌，正逢江西科考，全省秀才云集，茶楼酒肆，饭馆旅舍，书声琅琅。乾隆心想：江西物华天宝，人杰地灵，雄才辈出，王安石、曾巩、欧阳修、晏氏父子、汤显祖、解缙……历代不乏文坛泰斗，我何不进考场看看。主意已定，他悄悄地扮考生，化名报考，并吩咐左右严守秘密。
这天，乾隆微服闲游街市，来到国货路(今渊明路)，只见一家笔店，店面轩敞，门额上“文照轩”三个字端庄凝重，遒劲俊逸，货架上整齐地排列着各种毛笔，大者如椽，笔杆两尺余、笔头三寸许；小者似簪，笔杆三四寸，笔头四五分。攀谈之中，得知“文照轩”乃进贤李渡石桥村人邹文照所开，世代经营李渡毛笔，近销云、贵，远销东洋。乾隆蘸水散开笔尖，仔细观看：清锋浪顶，收拢尖，锋如一根线。试写数枝，软硬柔尖，得心应手，果然书家一宝，可与湖笔比美，乾隆买了几枝毛笔，准备应试之用。
第二天，乾隆进了考场，只见主考官居中正襟危坐，威严庄重。张张考案用帘子隔开，排排考场，鸦雀无声。偶有犯规者，当即被逐出，监考官往来巡视，毫不懈怠。乾隆暗暗点首赞许。转而又想：考风虽然不错，我倒要看看主考官的学识如何，眼力怎样。于是，他故意不做完考卷，也未署名，交了试卷，扬长而去。
回到京都，乾隆降旨，要江西把试卷呈送来京，他要亲自审视。乾隆翻到自己的试卷，上有批语：“该生惜未做完考卷，观其才必中高魁。”批语下署上主考官姓名。乾隆知道这个主考官是江西人，心中大喜，夸奖江西有人才，主考有眼力，考试公正无弊，将主考官连升三级；并亲题“天开文运”金匾，恩赐悬挂于南昌广润门外考场；又颁旨“文照轩”笔店，岁岁进贡李渡毛笔供宫廷使用。
漆匠半副銮驾 乾隆帝下江南，这一天来到南昌，正值大年三十晚，家家户户门口贴了门神、对联，爆竹声连天，热热闹闹过年。他从瓦子角一路走来，观看南昌百姓过年的情景，越看越高兴，心想：朕坐天下，风调雨顺，国泰民安。他边走边想，边想边看，一路走来，经过了棉花市，又来到了嫁妆街，忽然看见一家店铺门口没贴对联，也没挂灯笼，门关着静悄悄。乾隆推门进去一看，屋里有三个人：一个老人、一个妇女和一个小孩。堂屋里左边摆了一套漆好的红脚盆、两根扫把棍，还有漆好了没拿走的赔嫁小件，右边摆了一对没点的灯笼。门角里有四、五个漆桶子，一看就知道是家油漆店。乾隆问：“那个是老板?”那妇女上前说道：“老板不晓得到那里去了。今年三十夜晚都不得过，先生!欠你的钱等明年再说吧!”她把乾隆当作债主。乾隆忙说：“我不是讨债的，是外来客商，路过你家，见你门前悄静不像过年的样子，特地来看看你，老板到底到那里去了?”妇女这才实说：“做夜皇帝去了。”“夜皇帝?”乾隆心想：天下只有我一个皇帝，怎么又有了第二个皇帝?倒要问个究竟。忙说：“什么是夜皇帝?”“你是外来人，不说你不晓得。南昌有个老习惯，店铺之间，人欠人钱，一年的债务都要在大年三十夜以前清算了结。躲过三十晚上，第二天初一就不接债了。我老板是躲起来了。”“躲起来了怎么叫夜皇帝呢?”妇女说：“客官你不晓得，皇帝是九五之尊，贫民百姓不是随便见得到的。接债人员要听说做夜皇帝去了，也就不追究。”“啊!原来如此!”乾隆就想：百姓为难，搬出皇帝来抗牌，接债人就不问了，可见皇帝在百姓心目中的威望。想到这里又说：“你把老板叫来，我有话跟他说。”妇女看这外来客蛮好，从楼角里把丈夫叫出来。老板胡子拉茬，一副穷酸样子，站在乾隆面前。乾隆说：“我是真皇帝，你是假皇帝，今日真皇帝碰到了假皇帝也算是缘分。也罢，寡人赐你半副銮驾纱灯一对，玉棍两根”，顺手拿起摆在堂屋里的灯笼和漆好了的两根扫把棍当成了纱灯和玉棍。说道：“把香花蜡烛点起来，纱灯挂在门口，玉棍摆在门里一边一根，寡人赐你三百两纹银还债，摆开香案打爆竹过年!”漆匠全家满心喜悦，一齐跪在地上谢恩。这年漆匠还清了债，还过了个好年，从此漆匠半副銮驾就流传开了，一直传到今天。现在，有些人家仍然将扫把放在门边或门角落里。
状元糕 据说，乾隆下江南，有一次，来到南昌，他化妆成阔少爷，带几个随从，身着青衣小帽，到处游玩。有一天，正走在万寿宫旁边的箩巷口，人感到乏了，肚子也有些饿了，看见有一家茶铺。就信步走去，找个位子坐下，跑堂的为他泡了一碗茶，当他看见蒸笼里的米糕，蒸得香喷喷，又要了几个米糕下茶，一边喝茶，一边吃糕，越吃越好吃。他叫跑堂的将老板找来，指着米糕说：“此糕天下第一!”老板笑嘻嘻地说：“客官过奖了，米糕那能算第一呢，中了状元才算第一啰。”乾隆说：“不要紧，我赐它一个名字，叫‘状元糕’如何?”这位老板高兴得不得了，连忙又端上一盘糕，乾隆又问：“老板，人家的糕是一块一块的，你的糕为什么做成元宝形呢?”“客官，想必你不是本地人，我们南昌人，作兴讨口气，糕似元宝，招财进宝。”“好!讨这个口气好!”说完，赏了老板十两银子，老板高兴地谢了又谢。过几天，茶铺门口敲锣打鼓，鞭爆喧天，热闹非凡，原来是两个钦差举着圣旨，茶铺老板跪着接旨，钦差叫道：“皇上要吃状元糕!”老板这才明白，上回吃糕又赐名“状元糕”的就是当今乾隆皇帝，这下可荣耀了，赶紧蒸了几笼“状元糕”送去。
从此之后，这里就不得了，重新装修门面，新开张。远近官员，富商百姓，都争着要到这里来尝“状元糕”，说是沾沾皇上的福气。一时这铺子财源茂盛，生意兴隆，老板一下子就发了财。打这以后，这铺里的米糕改名为“状元糕”。
