万紫千红又是春，徜徉在长乐坪镇三教庙村，处处可见“农家乐”靓影：灰瓦、白墙、木制门窗，一幢幢古朴典雅的小楼与周边的青山绿水相映成趣；庭院里，绿树成荫，花香扑鼻。村民熊学军满脸喜悦：“搞‘农家乐’还真划算，今年才4个多月，收入就有近4万元。”
近年来，五峰因地制宜，依靠柴埠溪大峡谷风景区、后河国家级自然保护区等旅游资源，引导景区周边农民大力发展“农家乐”。该县制定了“农家乐”发展规划，按照“公路通达、院坝硬化、人畜分开、饮水安全、庭院绿化、房内整洁、环境净化、外观美化、服务文明”的要求分户规划设计。同时，五峰出台“以奖代补”政策，将农村安全饮水、农房改造、“一池三改”等项目资金捆绑实施，扶持景区周边农民发展“农家乐”。
为规范“农家乐”经营行为，提高服务水平，五峰对“农家乐”经营者开展礼仪、经营管理、厨师厨艺和食品卫生知识培训，制定“星级农家乐”建设标准，与“农家乐”经营户签订诚信经营协议，开展“星级农家乐”创建活动。目前，五峰乡村“农家乐”达130家，综合收入1000多万元，直接从业人员达2000余人。
