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四川绵阳报恩寺小吃

来源:游易天下  更新日期:2009-05-19
四川绵阳报恩寺小吃 寺中有斋饭,价格便宜,味道不错。不管你是不是信奉佛教,来此旅游,佛家斋饭是您的最佳选择。寺外另有:席凉粉特点是细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。该店位于北街,因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。镶碗

  寺中有斋饭,价格便宜,味道不错。不管你是不是信奉佛教,来此旅游,佛家斋饭是您的最佳选择。

  寺外另有:

  席凉粉

  特点是细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。该店位于北街,因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。

  镶碗

  据传,最早本来是宫廷中的御膳,并非民间所有。它的制作技术并不复杂,主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作,形成上黄、中白、下肉色,置于大品碗中,整齐切块覆盖在羹料上,在笼中蒸熟,放足佐料上席,香气外溢,喷香扑鼻。这种菜,酥软粑和,美味质口,极富营养价值,老少咸宜,深受喜爱,故上席即置于正中央,威镇四方,且形如宝盖,造型美观,味美可口。

  
  窝窝包子

  特点是包皮洁白,光滑,皮薄馅饱,油而不腻,老少皆宜。

  席凉粉

  特点是细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。

  罐罐鸡

  钟鼓楼饭店经营的罐罐汤,品种有:肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等,是独具一格的药膳食品。

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