位于内江资中的罗泉古镇依山傍水，深藏在沱江支流珠溪河畔连绵苍翠的群峰狭谷之中。据了解，罗泉古镇民风纯朴、民居保存完整，在这个初夏的季节到处都透出懒散的韵味，让人不觉地着迷。
“虽然古镇的民俗和文化活动，比如舞龙灯、牛灯等要到冬天才会举行，但是现在也有很多游客到古镇来游玩”，罗泉古镇相关负责人高兴地向本网介绍道：“古镇的游客主要以成都的自驾客人为主，除了游古镇、农家乐休闲娱乐以外，品尝罗泉豆腐是他们到这里来必不可免的活动。”
有人曾说：“罗泉豆腐甲天下”，罗泉豆腐是罗泉人用天然矿泉水和优质黄豆用石磨磨制而成的，具有细、白、嫩、绵的特点，深受食客青睐。豆腐加以辅料，可烹饪出具有罗泉特色的麻、辣、烫、香的豆腐佳肴，如熊掌豆腐、麻婆豆腐、口袋豆腐、白油豆腐、豆腐包子、豆腐干、豆腐乳等几十种品种的豆腐，可以说是一桌丰盛的豆腐宴席。
