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原料:牛里脊肉300克,草菇,青红尖椒,葱段,姜片,盐,黑椒酱,老抽,胡椒粉,湿淀粉,色拉油各适量
做法:1、将牛里脊肉切成条,加盐,湿淀粉上浆腌制,草菇,青 红尖椒切条。
2、锅中加油烧热,将腌好的牛里脊条放入油锅中烧热,捞出沥油。
3、锅中加油烧热,下入葱段,姜片,草菇,青红尖椒条爆香,加入烧好的牛里脊,黑椒酱,老抽,胡椒粉快火急炒即可。
特点:牛柳滑嫩,香气四溢
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